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2007.06.20 Wed

カラフル野菜のオンパレード～サンタモニカのファーマーズマーケット

アメリカでは週末になるとあちらこちらで
ファーマーズマーケットが開催されますが、
ここサンタモニカでは週に2回、水曜と週末に開催されます。
地産地消やオーガニックなど、ナチュラル＆ヘルシー嗜好の老若男女が
ここに大勢集まるのは、普段利用するスーパーマーケットよりも
新鮮で美味しいお野菜を買うことができるからです。



今日はファーマーズマーケットで見つけた
新鮮で綺麗なお野菜や果物の写真を撮りました。
特に今日ご紹介したいのは珍しいお野菜たちばかり。
色や形、どれもユニークだと思いませんか？






紫色のアンティチョークにKohlrabi（コールラビ）というカブのようなお野菜に、
黄色や紫色のカリフラワー、
ポテトもキャロットも珍しい色をしているでしょう？
輪切りにしたら中がピンクのレモンもあります。



カリフラワーは軽くゆでてディップをつけ、赤や紫や黄のにんじんは生で食べますが、
どれも素材の持つ甘みがあって、鮮度も良くとてもジューシーです。
アメリカに来たときは是非みなさんご賞味くださいね。





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2007.06.13 Wed

ジュエリーショーJCK in ラスベガス

その日、目覚めたときから以前にもましてワクワクし、エキサイトしていました。
どうしてかというと、素敵な石に出会えそうなイベント、
ジュエリーショーがラスベガスであったからです。



そして、予想していた通りのエキサイティングな時を２日間も送ったのです。
私はいつも珍しい形や色や種類の宝石を求めて、国内外問わず飛び回り、
そして今回も毎年6月に行われる、世界最大級の国際宝飾展示会『JCK』に行って参りました。



ここではイスラエル、イタリア、タイ、香港など世界70ヶ国から
2万人、3,400社のジュエリー業界関係者が一堂に会しました。
世界各国から集まった石やジュエリーはどれも私をワクワクさせてくれましたが、
国別に並んだ展示ブースで、一際目立ち心を引かれたのがイタリアブース。
このブースの品揃えは勿論、デザイン性が高く、
ついつい手を伸ばしたくなるものばかりでした。

最近のジュエリーの傾向は普段から身につけることができて、
いつでも、どんなシーンでも合わせやすく、可愛いものが主流だと思います。
ですから今回のJCKでは、少しカジュアルな雰囲気で個性的な石をセレクトしてみました。
では購入した一部をご紹介しますね。



上記の茶色がかった細かいカットの石は、ダイヤです。
通常ダイヤは透明なものを想像されると思いますが、
鮮やかな色を持つこのようなダイヤは、非常に希少性が高いのです。
この石を使うと、特に個性的で私らしいデザインが出来上がりそうです。

私は最近の石選びのキーワードを、
“可愛らしくぷっくりしたライン”にしています。



今回実は他にも、そのキーワード通りのとても可愛いらしい石に出会ったのです。
お色もバリエーションがあって、身につけた人がより一層可愛らしくなるような
キュートなデザインをイメージして制作しようと思っています。
今はシークレットですが、近日発表しますのでお楽しみに！




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2007.06.02 Sat

ベーグルダイエット

私の毎朝の日課は、サンタモニカの海岸を散歩すること。
朝は空気がとても気持ちいいし、よいエクササイズにもなります。
適度な運動とダイエットには、普段から気を遣っています。
でも、毎朝Chocolateをひとかけ食べるのだけは、やめられません（笑）。

先日、ブレントウッドという閑静な住宅街にある
ユダヤ人の会員制カントリークラブに、お友達に誘われてランチに行きました。
ここは私のお気に入りのスポットで、
特別によくオーダーするchoppedサラダがあります。
それは、ツナに、ロメインレタス、グリーンピース、オニオン、グリーンベルペッパー、
そして、えーっと、何だったかしら・・・
そう、フェタチーズ！
こういった色んなものをオリーブ・オイルとビネガーであえた
すごくさっぱりした美味しいサラダです。
他には良くベーグルも頂きます。

ベーグルは半分に切って、クリームチーズやスモークサーモンなどをはさんで
食べるのがポピュラーだけど、
このカフェでは、ベーグルの中をくりぬいて、外皮だけを出してくれるのです。

ベーグルって丸ごと食べるとカロリーが高過ぎて、太ってしまうから。
カントリークラブの奥様方は、日頃から健康に気をつけて
太らないように努力している人が多いので、
そういったお客様の気持ちを汲んで、このレストランでは、
ベーグルをこういう風にサーブするようになったのでしょう。
私も、このベーグルを見て、
「あ、これっていいかも！」って思いました。



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