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2010.03.10 Wed

Chinese New Year Dinner Party

皆様こんにちは、Yoshiです。
先日私の友人Dianeと彼女のご主人主催のChinese New Year Dinner Partyに行って参りました。

彼らのおかげで、中国のお正月もお祝いできることは、本当に素晴らしいことだと感じます。
Dianeは中国系のハワイアンで、大変明るく賑やかな人です。一緒に居るだけで楽しい気持ちになります。



彼女のお家はビバリーヒルスの山の麓にあるのですが、そこから見える夜景は最高でした。
昔、彼女のご主人のご両親が日本に住んでいらっしゃったようで、その影響もあってか、おしゃれな和風のインテリアでした。



このパーティーでは、皆それぞれが分担して、手作りの料理を持ち寄りました。
私は、前菜を作る様にとリクエストされましたので、“かき揚”を作ったのですが、ちょっとクリエイティブにレシピを考えて、天つゆの代わりに、塩、黒胡椒とハーブ・ミックスをたっぷりふり混ぜて味付けしてみました。皆さん、結構気に入って下さった様でホッとしました。私の友人は“水餃子”を作ってくれたのですが、皮も手づくりで大変、美味でした。





食べきれないほど、ご馳走がいっぱいあって、皆、“太ってしまう・・・”と言いながらも沢山美味しくいただきました。夜遅い時間まで皆で盛り上がり、とても楽しい時間を過ごしました。

Love,
Yoshi


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