アメリカに長く住んでいると、日本の味がとても恋しくなります。

幸い、ここロサンゼルスでは、日系レストランや日系スーパーも数多くあり、
よっぽどのことがない限り、たいていの日本食材は手に入ります。

最近では、アメリカ人のあいだでも「日本食ブーム」でして、
「SUSHI」が大好物だという人も少なくありません。

アメリカで日本食ブームが広がる中、小泉元首相とブッシュ大統領が
夕食をとったことで有名な、東京の西麻布にあるあの「権八」が、
ビバリーヒルズに先日お店をオープンしました。




オープン前から話題だったこの「権八」に、先日、私のお友達を招待し、
ランチを頂いてきました。

外観もかなり『日本』を意識した造りになっており、
日本に戻ってきたのかしら、と錯覚したほどです。

情緒溢れる日本庭園が広がり、出てきたお食事もとても美味しかったです。




ここでは料理長を、わざわざ日本から呼び寄せるなど、本店と同じ味を再現しようと、
いろいろ工夫されているそうです。

一緒に連れて行ったお友達も、すっかり日本食の魅力にはまった様子で、
お寿司や刺身などを「美味しい、美味しい」と、全部平らげてしまいました！




一昔前では、JAPAN＝“SUSHI、SAMURAI、GEISHA”といったイメージだったのが、
最近では、このような日本食ブームと、MANGAやアニメに代表されるような
ポップカルチャーでも、JAPANが注目され始め、JAPAN＝“COOL（カッコイイ）”といったイメージが強くなっているのも事実です。

私のジュエリー・デザインにも、ぜひアメリカン・カルチャーと、日本を含む
オリエンタル・カルチャーをミックスさせたエッセンスも、今後取り入れていきたいと
考えています。


Love, Yoshi


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