アメリカのMother's Day Party

先週日曜日はMother's Day（マザーズデー）で、
友人のお宅でディナーパーティをしました。
日本でも母の日はありますが、こちらのMother's Dayはとてもスペシャルです。
カードやお花を贈り、ディナーをエンジョイするのは勿論ですが、
友人宅の子供達は、お母さんが喜ぶものや欲しいものを考えて、クッキングの本を、
旦那様は1枚のカードでは愛情を伝えきれないらしく、3枚もカードを贈っていました。
この日、キッチンの主役は男性。
女性をいつも以上にケアしてくれます。



この日のメニューは、
Ahi Tuna（キハダマグロ）ステーキ、NYステーキ、フライドライス、グリーンサラダ。
Ahi Tunaの下味は、バジル、ガーリック、レモン汁とレモンの皮を細かく刻んだものに、
ワインビネガーとバージンオリーブオイルを加え、ブレンダーで混ぜ合わせました。
NYステーキは、何といっても大きさがアメリカン。
厚さは約2インチ（５㎝）位、一枚18オンス位（500ｇ位）はあったかしら・・・。
私はお庭で取れたタイム(Thyme)とマジョラム(Marjoram)を使ったドレッシングでたくさんトマトが入ったグリーンサラダを作りました。
好評だったのでレシピをご紹介しましょう。



①大理石のすり鉢でタイムとマジョラムをすります。②サラダボールに①とバージンオリーブオイル、バルサミックビネガー、ウスターソースを入れ、ソルト＆ペッパーで味を調えます。③出来上がったドレッシングとRed, Orange, Brown, Yellowのトマト、ベイビートマトを入れて、さっと混ぜます。④仕上げにオーガニックハーブサラダグリーンをあわせて出来上がりです。



アメリカではオーガニックブームで、自然食に対する意識がとても高いので、
お料理もシンプルで、素材の味を生かしたメニューをよく食べます。
最後にデザートも頂き、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。
そして、Mother's Dayの締めくくりは男性たちによる後片付けでした。


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