ベトナム料理フォーを食べました

みなさん、ご機嫌いかがですか。
こちらアメリカはハローウィーン・モード一色で、
スーパーやお店はオレンジのカボチャやお化けでにぎやかです。

つい先日、スタッフと一緒に、ミーティングが終わった後、
ベトナム料理のPHO（フォー）を食べに行きました。

最近日本でも、PHOの人気がでてきているようですね。
スープもあっさりしていますし、消化にもよいので、
健康志向の方たちの間でも好まれていると聞きました。

私もPHOは大好きですが、レストランへ行くのは久しぶりでした。

店内に入ると、シラントロの香りが漂ってきて、
空腹感をなお一層誘います。

こちらは、スタッフが注文した牛肉入りのPHOです。





PHOにも、ビーフ、ポーク、チキン、フィッシュなど、たくさんの種類があります。
私は、肉類の入っていないベジタリアンPHOを注文しました。

もやし、シラントロ、どくだみ、たまねぎ、ねぎなど、たくさんの種類のお野菜が
入っているこのベジタリアンPHOは私のお気に入りです。
ライムを少し多めにリクエストし、たっぷり搾っていただきます。




最近ではこのPHO専門店があちこちにできて、アメリカ人のファンも増えているようです。
一生懸命、箸を使いながら、麺をいただく姿には感心してしまいます。

アメリカにお越しの際には、ヘビーなアメリカン・フードだけでなく、
PHOのようなヘルシー・フードにもぜひ挑戦なさってください。


Love,
Yoshi


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