【東北地方太平洋沖地震のお見舞い】

東北地方太平洋沖地震により被災されたすべての方々に心からお見舞い申し上げますとともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみを申し上げます。一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げますと共に、海外に居住する日本人として、「今、できる限りのことを、精一杯やる」ことをモットーに、微力ではありますが、被災地の復興支援に努める所存です。

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ベトナム料理フォーを食べました

みなさん、ご機嫌いかがですか。
こちらアメリカはハローウィーン・モード一色で、
スーパーやお店はオレンジのカボチャやお化けでにぎやかです。

つい先日、スタッフと一緒に、ミーティングが終わった後、
ベトナム料理のPHO(フォー)を食べに行きました。

最近日本でも、PHOの人気がでてきているようですね。
スープもあっさりしていますし、消化にもよいので、
健康志向の方たちの間でも好まれていると聞きました。

私もPHOは大好きですが、レストランへ行くのは久しぶりでした。

店内に入ると、シラントロの香りが漂ってきて、
空腹感をなお一層誘います。

こちらは、スタッフが注文した牛肉入りのPHOです。


beji2.jpg


PHOにも、ビーフ、ポーク、チキン、フィッシュなど、たくさんの種類があります。
私は、肉類の入っていないベジタリアンPHOを注文しました。

もやし、シラントロ、どくだみ、たまねぎ、ねぎなど、たくさんの種類のお野菜が
入っているこのベジタリアンPHOは私のお気に入りです。
ライムを少し多めにリクエストし、たっぷり搾っていただきます。

beji2.jpg


最近ではこのPHO専門店があちこちにできて、アメリカ人のファンも増えているようです。
一生懸命、箸を使いながら、麺をいただく姿には感心してしまいます。

アメリカにお越しの際には、ヘビーなアメリカン・フードだけでなく、
PHOのようなヘルシー・フードにもぜひ挑戦なさってください。


Love,
Yoshi


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