リビエラ・カントリークラブでの会席料理パーティー

皆様こんにちは、Yoshiです。
先日友人に招待され、日米協会主催のディナー・パーティーに行って参りました。



パーティー会場はマリナーズのイチロー選手が結婚式を挙げたという
リビエラ・カントリークラブ！そしてディナーは会席料理ということだったので
“ゴルフ＆食べることが大好き” な私はこのパーティーをとても楽しみにしておりました。

会場には日本とアメリカの産業発展に貢献された方々が約150人くらい
集まっていました。このようなパーティーで、色々な方面で活躍して
いらっしゃる方々とお話をする機会が持てるのは嬉しいことです。



日本総領事の挨拶があり、食事の前には、鏡割りがありました。
アメリカで初めての経験でしたので、大変感激いたしました。

そして待ちに待ったメインの会席料理です。
前菜、お吸い物にはじまり、お造り、焼き物、煮物・・・と続き最後は水菓子でした。
どの料理も上品なお味で、また一皿一皿の飾りつけが繊細で美しくうっとりと
してしまうほどでした。使っている食材も豪華で高級感があり、まるで
日本の老舗料亭で会席を頂いているようでした。



それもそのはず、頂いたお食事はこのパーティーのために特別、日本から
招かれた会席料理シェフやリビエラ・カントリークラブの日本食料理長、
そしてロサンゼルスの有名日本食レストラン・シェフが協力して作り上げた
料理だったのです。

軽やかなピアノの生演奏もあり、優雅な気分で食事を頂くことでき
Happyな時間を過ごすことができました。
パーティーに招待してくれた友人に感謝します。

Love,
Yoshi

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