【東北地方太平洋沖地震のお見舞い】

東北地方太平洋沖地震により被災されたすべての方々に心からお見舞い申し上げますとともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみを申し上げます。一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げますと共に、海外に居住する日本人として、「今、できる限りのことを、精一杯やる」ことをモットーに、微力ではありますが、被災地の復興支援に努める所存です。

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Chinese New Year Dinner Party

皆様こんにちは、Yoshiです。
先日私の友人Dianeと彼女のご主人主催のChinese New Year Dinner Partyに行って参りました。

彼らのおかげで、中国のお正月もお祝いできることは、本当に素晴らしいことだと感じます。
Dianeは中国系のハワイアンで、大変明るく賑やかな人です。一緒に居るだけで楽しい気持ちになります。

1DSCF5757R.png

彼女のお家はビバリーヒルスの山の麓にあるのですが、そこから見える夜景は最高でした。
昔、彼女のご主人のご両親が日本に住んでいらっしゃったようで、その影響もあってか、おしゃれな和風のインテリアでした。

2DSCF5761R.png

このパーティーでは、皆それぞれが分担して、手作りの料理を持ち寄りました。
私は、前菜を作る様にとリクエストされましたので、“かき揚”を作ったのですが、ちょっとクリエイティブにレシピを考えて、天つゆの代わりに、塩、黒胡椒とハーブ・ミックスをたっぷりふり混ぜて味付けしてみました。皆さん、結構気に入って下さった様でホッとしました。私の友人は“水餃子”を作ってくれたのですが、皮も手づくりで大変、美味でした。

3DSCF5766R.png

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食べきれないほど、ご馳走がいっぱいあって、皆、“太ってしまう・・・”と言いながらも沢山美味しくいただきました。夜遅い時間まで皆で盛り上がり、とても楽しい時間を過ごしました。

Love,
Yoshi


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