【東北地方太平洋沖地震のお見舞い】

東北地方太平洋沖地震により被災されたすべての方々に心からお見舞い申し上げますとともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみを申し上げます。一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げますと共に、海外に居住する日本人として、「今、できる限りのことを、精一杯やる」ことをモットーに、微力ではありますが、被災地の復興支援に努める所存です。

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カラフル野菜のオンパレード~サンタモニカのファーマーズマーケット

アメリカでは週末になるとあちらこちらで
ファーマーズマーケットが開催されますが、
ここサンタモニカでは週に2回、水曜と週末に開催されます。
地産地消やオーガニックなど、ナチュラル&ヘルシー嗜好の老若男女が
ここに大勢集まるのは、普段利用するスーパーマーケットよりも
新鮮で美味しいお野菜を買うことができるからです。

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今日はファーマーズマーケットで見つけた
新鮮で綺麗なお野菜や果物の写真を撮りました。
特に今日ご紹介したいのは珍しいお野菜たちばかり。
色や形、どれもユニークだと思いませんか?

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紫色のアンティチョークにKohlrabi(コールラビ)というカブのようなお野菜に、
黄色や紫色のカリフラワー、
ポテトもキャロットも珍しい色をしているでしょう?
輪切りにしたら中がピンクのレモンもあります。

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カリフラワーは軽くゆでてディップをつけ、赤や紫や黄のにんじんは生で食べますが、
どれも素材の持つ甘みがあって、鮮度も良くとてもジューシーです。
アメリカに来たときは是非みなさんご賞味くださいね。





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